野菜だけで上質な出汁がとれるように、元々野菜には「うま味や甘味」があります。
けっして強い味ではありませんが、じんわりと広がる野菜のやさしい味には、「しみじみと食べる幸せ」を感じます。
西阪農園では、この野菜本来のおいしさは「どんな料理にも勝るごちそうだ」と考えています。せっかくのおいしさを損なわないように、野菜をじっくりと大切に育てています。
西阪農園といえば、
きくな(春菊)は通年生産が難しい野菜のひとつですが、
西阪農園では一年を通して、おいしい泉州きくなの栽培に取り組んでいます。
「おいしい土づくり」にこだわって生産している西阪農園の泉州きくなは、
おかげさまで皆さまにおいしく召し上がっていただいております。
- 子供たちが、まったく抵抗なく食べるようになった！
- うちのちびっ子たちは、レタスのサラダより菊菜のサラダの方をよく食べます
- 加熱した時のえぐみがない！
- ドレッシングなしで食べる方が好き♪
- 今まで生で食べなかったことを後悔するくらい美味しかったです
- ハマりそうな予感！
- 食べたら違いが分かる
- 菊菜が苦手な人でも、お箸が進みます
(一部抜粋)
西阪農園の泉州きくな
4つのポイント
きくな（春菊）のイメージを聞くと、にがくて苦手…という方が多いようですが、それは〝きくな本来の味〟に出会っていないからではないでしょうか。
西阪農園の泉州きくなは、えぐみや苦味などの雑味が少なくなるように育てられています。
きくな本来の爽やかな風味をお楽しみください!
西阪農園は泉州きくなの周年栽培を農園経営の柱としている農家ですが
夏場限定ながら、泉州ほうれん草の栽培も行っています。
泉州ほうれん草も、皆さまにその品質で選んでいただけるよう西阪農園では
全国のほうれん草の主要産地に負けない独自の栽培法に取り組んでいます。
泉州きくなレシピ
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